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Eventi


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Barolo e Brunello

i mostri sacri dell’Italia vinicola in degustazione

Serata perlustrativa su grandi vini giovani

che potranno diventare grandissimi

 

 

Venerdì 27 ottobre

I classici antipasti piemontesi in versione mignon:

battuta di carne cruda di fassona, tonno di coniglio, vitello tonnato,

lingua in salsa verde, robiola alla monferrina

 

Risotto di Carnaroli  bianco alla “Bergese”

con tartufo e riduzione di sugo d’arrosto

 

Tortelloni ripieni di ribollita al sugo di “lampredotto”rosso,

pecorino di Pienza fondente

 

Porchetta di faraona disossata  ed arrostita a lungo a bassa temperatura,

spezzatino di carciofi e patate all’alloro e rosmarino,salsa al Vinsanto

 

Torta morbida al cioccolato e nocciola Piemonte, gelato al Panforte di Siena,

crema al latte di mandorle e limone

 

Brunello di Montalcino 2012 di La Rasina

Brunello di Montalcino 2012 di Azienda agricola Verbena

Brunello di Montalcino 2012 di Collelceto

 

Barolo Cannubi 2013 di Fratelli Barale

Barolo Monvigliero 2013 di Sordo Giovanni

Barolo 2013 di Fratelli Alessandria

 

PREZZO della SERATA € 80,00